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Inscriptions dès 8h45
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9h30-10h10
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De Youri Gagarine aux premiers pas sur Mars: l'évolution de
l'alimentation spatiale et son impact sur l'alimentation
terrestre
Serge Pieters, diététicien, Institut
Paul Lambin, consultant en nutrition pour l'European Space
Agency
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10h10-10h50
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Le rôle essentiel de l'alimentation dans l'équilibre
acide-base
Dr Peter Deriemaeker, Vrije
Universiteit Brussel
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10h50-11h20
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Pause
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11h20-12h00
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Utilisation des probiotiques dans le sport
Pr Mike Gleeson, Université de
Loughborough, Loughborough, Royaume-Uni
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12h00-12h40
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Qualités de la colonisation bactérienne intestinale et de
la nutrition en bas âge et leur impact sur la réponse
immunitaire des muqueuses à l'antigène alimentaire: un défi
pour les prochaines années
Dr Jean-Paul Langhendries,
pédiatre-néonatologiste, CHC - Site St Vincent, Rocourt,
Liège
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12h40-13h40
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Lunch
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13h40-14h00
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Remise du Zespri Healthfruit Award
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14h00-14h40
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Alimentation & intestin: problèmes de constipation et
de digestion
Dr Lynley Drummond, Food Science
Advisory Ltd, Waihi, Nouvelle-Zélande
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14h40-15h20
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Une nouvelle explication de l'effet yoyo
Dr Freek Bouwman, Université de
Maastricht, Pays- Bas
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15h20-15h50
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Pause
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15h50-16h25
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Activités du Conseil Supérieur de la Santé dans le domaine
alimentation et santé
Pr Jean Nève, Université Libre de
Bruxelles, président du Conseil Supérieur de la
Santé
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16h25-16h50
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Aperçu des huiles alimentaires et leurs compositions
nutritionnelles
Gaëlle Hick,
diététicienne-nutritionniste, Liège
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16h50-17h15
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Effets des substances phytochimiques sur la santé
Dr André Franck, généraliste,
Wilrijk
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17h15
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Fin
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Inscriptions dès 8h45
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Affections cardiovasculaires
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9h30-10h10
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Affections cardiovasculaires: l'importance de l'index
oméga-3
Pr Clemens von Schacky, Université de
Munich, Allemagne
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10h10-10h50
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Hypertension: nouveaux concepts
Orateur à confirmer
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10h50-11h20
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Pause
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Obésité et syndrome métabolique
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11h20-12h00
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Le syndrome métabolique à poids normal
Dr Nathalie Esser, Pr Nicolas Paquot
et Pr André Scheen, ULg
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12h00-12h40
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Vaincre la boulimie en les épisodes d'hyperphagie en 10
étapes
Dr Johan Vanderlinden, Centre
Psychiatrique Universitaire, KULeuven, Campus
Kortenberg
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12h40-13h45
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Lunch
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13h05-13h45
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Workshop
Motiver pour un poids plus sain
Mr Wout Van der Borght, psychologue -
thérapeute comportemental, Centre Psychiatrique
Universitaire KULeuven - service d'Endocrinologie
Organisation: Yakult
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13h50-14h00
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Remise du Prix du meilleur produit/meilleur projet
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14h00-14h40
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La chirurgie de l'obésité: les différentes
techniques.
Pr Yves Van Nieuwenhove, chef de
clinique, service de Chirurgie gastro-intestinale, Hôpital
Universitaire de Gand
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14h40-15h20
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Recommandations nutritionnelles pratiques en pré et
postopératoire accompagnant les différentes
techniques
Mme Isabelle Heyens, diététicienne,
Université de Gand
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15h20-15h50
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Pause
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15h50-16h30
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Effet des médicaments sur le poids corporel
Orateur à confirmer
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16h30
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Fin
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